Eu tenho problemas para me organizar. Então busco sempre uma ferramenta para me ajudar nessa difícil tarefa. Procurando na internet achei algumas soluções que foram bem legais. Vejam:

Remember the Milk
Um site engraçado, mas com uma idéia bem legal para organizar as tarefas.
Ele tem uma interface intuitiva que torna a gerência de tarefas divertida. Você pode receber lembretes via email, SMS, e mensagens instantâneas (AIM, Gadu-Gadu, Google Talk, ICQ, Jabber, MSN, Skype e Yahoo! são todos suportados).

Gmail
Para quem tem uma conta no GMail, ele já tem dentro dele tarefas, onde você pode fazer anotações.

Palm Desktop
Este software da Palm que é usado para sincronizar as informações entre palm tops e Smartphones com o PC, pode muito bem ser utilizado como um organizador de contatos, tarefas, agenda e memorandos.
Eu particularmente uso, pois tenho um Palm Centro e ee me ajuda muito a me organizar. Das opções, esta é definitivamente a que eu recomendo.

Mas uma coisa importante a se analisar é que organizar as tarefas depende muito de como é sua rotina, e como você se adapta a ferramenta que está utilizando.